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Definición

1. Se trata de un ave del tamaño de un gallo, con vistosas plumas en la cabeza y cola muy larga. El macho tiene el plumaje de vistosos colores. Su carne es de primera calidad, sobre todo si el ave tiene menos de un año de edad y mejor si es una hembra. Hay una variedad que se denomina urogallo. 2. Hongo comestible de color pardo que se cría en los jarales.

Áreas curriculares:

• Hostelería y Turismo
• Cocina
• +Alimentos y bebidas.